|
| Przykładowe menu cateringowe |
|
Dania ciepłe: 1. Filet z sandacza z sosem serowym z szyjkami rakowymi i szparagami 2. Polędwica wieprzowa w sosie kurkowym 3. Ragout z wołowiny z warzywami grillowanymi Przekąski: 1. Terina z kaczki z figami i orzechami z sosem cafe de Paris 2. Rolada z indyka faszerowana mięsem i pistacjami podana z sosem czosnkowym 3. Pasztet z wątróbek drobiowych z serem brie w otulinie z naleśnika z sosem żurawinowym 4. Pstrąg faszerowany w towarzystwie raków 5. Carpaccio z polędwicy wołowej z kaparami 6. Koktajl z małży św. Jakuba podany w muszlach 7. Mozzarella z pomidorami i bazylią 8. Krewetki królewskie z guacamole 9. Roladki z wędzonym łososiem, kremem chrzanowym i kawiorem 10. Kompozycja sałat z serami i winogronem Napoje zimne Napoje gorące Ciastka bankietowe |
